در یک کاسه کوچک فلفل، تخم کرفس و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید . نیمی از پیاز را با گوشت به خوبی مخلوط کنید بقیه پیاز را با سس باربیکیو به خوبی هم بزنید...

یكى از پر طرفدارترین غذاهاى ایتالیایى كالزونه است . طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و براى میز شام شما گزینه بسیار مناسبى است.

ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع كرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شكر را اضافه می كنیم تا كرم رنگ شود. بعد در ظرف دیگری خامه را با خاك قند می زنیم. سپس كاكائو را در شیر حل می كنیم.

● مواد لازم:

▪ ماهی فیله شده ۴۰۰ گرم
▪ آرد گندم ۱ پیمانه
▪ تخم مرغ ۲ عدد
▪ آرد سوخاری ۲ پیمانه
▪ سویا سس ۴ قاشق غذخوری

طرز تهیه : كیك سوسیس و قارچ

مواد لازم:

سوسیس 5 عدد

قارچ تفت داده شده نصف پیمانه

آرد 2 پیمانه

این ساندویچ مطمئنا مورد علاقه کودکان و بزرگسالان خواهد بود و همه از این وعده غذای خوشمزه لذت خواهید برد...

طرز تهیه : پیراشکی

مواد لازم برای خمیر پیراشکی:

آرد : 3 تا 4 لیوان

روغن : نصف لیوان

پیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری

شیر : 1 لیوان

نمک: مقداری

دستور: ابتدا شیر، نمک، بیگینگ پودر و روغن را با هم مخلوط می کنیم و سپس آرد را آرام به مواد می افزاییم تا جاییکه خمیری کاملاً یکدست به دست آوریم. توجه داشته باشید آرد را به میزانی اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد.

مواد لازم:

شکر: نصف لیوان

خرمای پوست گرفته شده : 1 لیوان

 گردوی پورد شده: نصف لیوان

بیسکوییت مادر: 2 بسته له شده

روغن جامد : نصف لیوان

شکلات تخته : به مقدار لازم

تهیه: ابتدا خرما را در روغن به مدت چند دقیقه تفت می دهیم، بعد شکر را به آن افزوده و می گذاریم تا شکر ذوب شود. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و هم می زنیم.

بعد از اینکه کمی سرد شد گردوی پودر شده را به آن اضافه کرده، هم می زنیم و می گذاریم تا سرد شود. پس از سرد شدن مواد، بیسکوییت را به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

سپس مقداری از مواد را برداشته و به صورت گلوله ای کوچک در می آوریم و آن را داخل شکلات تخته که از قبل رنده کرده ایم غلتانده و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال می گذاریم.

* نکته: گردو را خیلی پودر نکنید تا کاملاً زیر دندان حس شود.

یكی از چهار گروه اصلی غذایی، گروه گوشت‌ها هستند كه شامل گوشت انواع ماهی‌ها و آبزیان، مرغ و طیور و چهارپایان اهلی بوده و هر كدام بسته به نوع، مقدار و زمان مصرف دارای فواید و مضرات كاملاً متفاوتی هستند. میزان مصرف كل گوشت‌ها تقریباً 60 تا 150 گرم برای هر فرد نسبت به شرایط و سنشان در 3 تا 4 وعده در هفته توصیه می‌شود كه می‌توان آن را بین گوشت قرمز و سفید تقسیم كرد...

14 راه برای لذیذ نمودن موادغذایی مفید

می دانیم که بعضی از موادغذایی برای سلامتی ما خیلی خوب است، اما اگر ندانیم با آنها چطور غذا درست کنیم، چه؟ یا حتی بدتر از این، اگر از مزه آنها خوشمان نیاید چه؟ کلاه و پیشبند آشپزیتان را ببندید و چاقو چنگال هایتان را هم آماده کنید. وقتی یکبار این روش های آشپزی را برای خوشمزه کردن موادغذایی مفید امتحان کنید دیگر راه برگشت ندارید.

سبزیجات با برگ های سبز تیره
کلم بروکسل، کلم پیچ، اسفناچ و سایر سبزیجاتی که برگ های سبز تیره دارند حاوی مواد گیاشیمی مهمی هستند که طبق گفته های دکتر الیزابت جانسون، متخصص آزمایشگاه تغذیه معدی-روده ای در تافتز (Tufts) می تواند از کوری ناشی از بالا رفتن سن جلوگیری کند. این نوع سبزیجات همچنین سرشار از ویتامین A و C، فیبر، فولات و منیزیم هم می باشند.